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台湾大鸡排培训,武汉英佳尔台湾鸡排培训,台湾大鸡排的做法

课程原价:

面议

优 惠 价:

面议

更新日期:

2024/12/24

开课形式:

随到随学

上课时段:

白天班

课程人气:

已有 17484 人浏览

授课学校:

武汉英佳尔餐饮培训学校

上课地址:

珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦

咨询电话:

400-168-8684

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武汉英佳尔餐饮培训学校-其它课程

课程类别

课程名称

开班时间

学费

其它技能

武汉英佳尔西北面王培训班

随到随学

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其它技能

武汉英佳尔卤菜店类型培训班

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武汉英佳尔烧烤店类型培训班

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武汉英佳尔简餐类店型培训班

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其它技能

武汉英佳尔粉面类店面培训班

随到随学

面议

课程内容详细介绍



(温馨提示:免费两家以上直营店品尝,教授直营店同等技术)


有一种美食,源于台湾,风靡大陆,成为街头巷尾,食客排队品尝的“抢鲜货”。
有一个项目,超低投资,超高回报,正被极力推崇,成为投资风潮席卷全国的“抢钱货”。
有一个品牌,立意创新,强势崛起,成为投资者在各地旺市档口攻城掠地,创富起家的“抢手货"。
这是个机会,引领潮流,把握市场,只要你敢于挑战,有信心,HOLDA住财富,你也可以!

        台湾大鸡排——源于台湾,只选用100%自然成长的鸡肉,鸡肉的口感和口味达到最佳平衡,采用秘制配方,经过腌制脆皮裹粉后,香美多汁,产品金黄香酥、外酥里嫩、满口留香。人间美味让人百吃不厌,受到食客疯狂抢购。

        邱淑珍:国家中式烹调师高级,从业26年,擅长炕土豆、臭豆腐、台湾大排鸡、台湾甜品等,具有丰富的酒店厨房管理经验和菜品创新能力,现拜师于中国烹饪大师余明社门下学习。曾在宜昌国际大酒店工作,多次被单位评选为“烹饪能手”及“优秀员工”。2008年度宜昌市烹饪业突出贡献奖。她所擅长的特色项目店如今在武汉光谷步行街、黄石、新洲等地到处可见,仅用了5年时间,在武汉已购置两套房产。

培训内容

台湾招牌大鸡排●麻辣大鸡排●香辣大鸡排●黑椒鸡排●蒜香鸡排●台湾碳烤鸡排●咔吃脆大鸡排●超级大鸡排●爱心大鸡排●台湾盐酥鸡★吮指脆皮鸡腿★开心鸡米花★香辣墨鱼丸★香酥大虾★香酥鸡腿菇★澎湖花枝丸★椒盐龙抓手★玉米布丁酥★千叶豆腐★香甜奶心芋★甜心地瓜条★台湾怪味豆腐★咔啦鸡翅★上校鸡块★葱烧鸡翅★鱿鱼酥★甜不辣★米血糕★糯米肠★炸香肠★大肠包小肠★四季豆★脆皮鸡块★香肠小丸子
           美味果派系列:黄桃牌★香蕉派★红豆派★蓝莓派★芒果派★草莓派★香芋派★巧克力派★香橙派

培训课程安排

1、讲述台湾鸡排的历史与基础理论知识。
           2、讲述台湾鸡排的营养价值。
           3、各种鸡排的营养价值与市场。
           4、各种鸡排的腌制方法。
           5、鸡排半成品的制作过程。
           6、半成品炸制方法。
           7、台湾鸡排的销售技巧。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7天左右,视个人情况而定。

培训费用

2680元,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

特别优惠

1 、加学奶茶、果汁、五谷杂粮、冰淇淋系列,一起优惠8~15%。
           2 、赠送精美的宣传图片。
           3 、赠送经典的装修风格。
           4 、指导招牌设计。
           5、 指导菜单设计。
           6、终身免费技术升级。


鸡排设备一览

设备名称

用途

数量

冷冻柜

存放食品

1-2台

冷藏冰箱

当日需用的产品,解冻完后保鲜存放

1-2台

炸锅(煤气或电)

油炸

1-2台

碳烤炉

碳烤用

1台

电扒炉

烘烤卷饼

1台

油烟机

排油烟

1个

灭火器

消防

1-2个

电子秤

称重用

1台

塑料盒(大小)

存放解冻后的食品,外裹粉,浆

若干

砧板,刀

切米血糕,芋头糕

一套

剪刀

整形鸡排,切块

4-5把

夹子

夹食品

各2-3把

漏勺

清理油锅内油渣等残留物

1-2个

面粉筛

筛除裹粉内粗颗粒

1个

毛刷

刷碳烤酱

1-2个

撒粉盘

装盛炸完的食品

2-3个

胡椒罐

装各类外撒粉调料

10个

15CM竹签

顾客用于吃食物

若干

手套,口罩

员工店内操作时用

若干


1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.鸡排的配置及工具。

①操作简单,很快上手

        奉行严格的实践操作化培训,在公司先进行实践操作,公司全程指导您开店,台湾大鸡排让您开店就赢。

②时尚装修,引领潮流

        台湾引进最新的时尚装修风格,让路人为之停留,引领每一个城市的时尚餐饮风暴。

③实体经营,成功保障

        台湾大鸡排是先实体经营成功在招商的公司,只有总部先自己将项目经营的好,才能真正实现指导加盟商赚钱,不然一切都是浮云。

④产品丰富,整店输出

        核心产品台湾大鸡排,可与任何同类比口味,各式台湾小吃创造丰富的产品线;真正让加盟商盈利的是运营和管理,台湾大鸡排严格执行整店输出系统。

⑤小本投资,高额利润

        最少5平即可开店,利润可达到60%选址容易,便于经营学校、商场、超市、写字楼、市场、夜市、社区、步行街等等只要有人的地方就有台湾大鸡排的消费群。

学校简介

       英佳尔培训餐饮技术开发有限公司位于九州通衢的湖北省会——武汉光谷步行街商业中心,毗邻美丽的东湖和磨山风景区,交通便利,环境优美,占地面积约800余平米,在国内也是唯一率先做特色餐饮技术开发专业企业,学习环境和经营环境融为一体。公司专业从事时尚饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、西式餐饮、各地地方特色餐饮等,精美小吃品种达50余种。公司与国内外多家饮食集团、知名香辛料厂家、知名厨具制造厂家密切合作,并对时下市场、酒店最流行的食品机械、食品包装自动化设备进行设计和优化,结合国人饮食特点,去伪存真,提炼出了一套更科学的工艺方法;使制作出的产品口味更时尚美味,制作方法更快速便捷。


公司拥有4名特级厨师、6名高级技师和10余名专业培训老师,都拥有精湛的技术和丰富的开店经验;老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作,公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食专业人员,以融汇各地特色和各地文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。

公司设备齐全,环境舒适,学费低廉,理论实践融为一体,一次交费学习,三年内技术免费服务和升级,技术转让以学员和学员当地顾客满意度为准。做到速成而不“滥造”,可以彻底解除创业者技术和经营的困难,让完成专业项目培训的学员,既可信心百倍的去开店创业,也可谋取一份位置不错的工作。


公司理念:成就别人就等于成就自己 
公司宗旨:弘扬民族小吃,融会西方特色饮食,发展新一代饮食文化

公司目标:让每位创业者零风险创业

武汉小吃培训基地主要培训项目:
特色小吃,早餐面点,西式糕点,西餐,时尚饮品,卤味烧腊,特色烧烤

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